www.france-Islande.fr

N'ayant pas trouvé ce que je cherchais, je suis allée fouiller sur le Net...je suis tombée sur ça

C'est un bon début , reste à noter le nom des plats et chercher la recette ...

Bonjour Josika,

Un autre site (en anglais) ICI

J'ai traduit 90% des recettes et je les ai expérimentées (pas le skyr, trop compliqué ).
Si tu les veux, elles sont à toi.

Myriaðe

Merci Josika pour ce lien qui présente une bonne synthèse des "plats de tradition" en Islande. On y trouve la plupart des grands classiques !

Mais la gastronomie islandaise d'aujourd'hui ne se limite pas à ces plats traditionels. Il existe aussi une cuisine contemporaine basée sur les produits frais et de qualité qu'on trouve en Islande, préparés avec talent.
Seul inconvénient : les restaurants un peu "haut de gamme" sont hors de prix !

Chris.

Myriaðe a écrit :Bonjour Josika,

Un autre site (en anglais) ICI

J'ai traduit 90% des recettes et je les ai expérimentées (pas le skyr, trop compliqué ).
Si tu les veux, elles sont à toi.

Myriaðe

Mais avec grand plaisir Myriaðe...j'adore faire des "infidélités" à la cuisine française...

Chris , je trouve dommage que nous n'ayons pas accès à cette cuisine contemporaine islandaise...je n'ai rien trouvé sur le Net ...pas assez cherché , sans doute...

Bonsoir Josika,

Je te les fais parvenir sur ton e-mail (fichiers Word)

Bon appétit

Myriaðe

Coucou !

Bonjour a vous, je viens d'arriver fraichement ici a cause de mes recherches sur le net pour faire un petit livre de recette islandaise pour un festival qu'on organise en juin.
Je m'occupe d'un stand qui doit présenter l'islande et je voudrais fair découvrir pleins de bonnes et belles choses !!!!!

Entre autre la gastronomie islandais !!!

Pour le moment j'ai " raflé tout ce que j'ai pu trouver comme recette sur le net mais c'est assez pauvre quand même !!!!